Хүнс хадгалах гарын авлага
Шинэлэг байдлыг хадгалах гарын авлага: Хүнсийг хөргөгчинд байх үед яагаад агааргүй саванд хадгалах ёстой вэ?
Чанасан хоолыг дараа нь ашиглах зорилгоор хадгалах уламжлалт мэргэн ухаан нь үүнийг саванд хийхийг зөвлөж байнаагаар нэвтрэхгүй сав40 хэмээс доошгүй температуртай байх ёстой хөргөгчинд хийнэ.Бактери хэт хурдан үржихээс сэргийлж, хадгалах хугацааг богиносгохын тулд температур байдаг гэдгийг би мэднэ, гэхдээ битүүмжилсэн савыг яах вэ?Үүнийг мөн бактерийн өсөлтийг удаашруулахын тулд хийдэг үү, исэлдэлтээс зайлсхийх замаар чанарыг хадгалахын тулд хийдэг үү, эсвэл өөр шалтгаанаар хийдэг үү?
Миний лавлагааны үүднээс би хадгалж буй хүнсний бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлын талаар илүү их санаа зовж байна.Анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүнийг хадгалах хэрэгтэйг би ойлгож байнаагаар нэвтрэхгүй савхөргөгчинд байгаа бусад хүнсний үнэрийг бохирдуулахаас сэргийлэх, эсвэл түүхий болон болгосон хоолыг хослуулахаас зайлсхийх.Энгийнээр хэлэхэд, би агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалсан бол битүүмжилсэн сав нь хоол хүнсэнд ямар нөлөө үзүүлэхийг мэдэхийг хүсч байна.
Ⅰ
Хөргөгчний дотор тал нь харьцангуй хуурай байдаг (иймээс тэд хөлддөг; хөргөгчийн агаар дахь чийг нь хөргөлтийн хавтан дээр өтгөрдөг бөгөөд дараа нь хөргөгчнөөс тусад нь гадагшилдаг) нь хөргөсөн чийгтэй зүйлсэд хор хөнөөл учруулдаг.
Ⅱ
Хүчилтөрөгч нь үнэрийг тусгаарлахаас гадна хүнсний чанарыг бууруулж, хөндлөнгөөс бохирдох магадлалыг бууруулдаг.Үүнээс гадна хүчилтөрөгч нь аэробик ялзарч буй микробуудад тусалдаг.Агаар багатай үед хоол хүнс илүү удаан хугацаанд шинэлэг хэвээр байна.Таны хүнсний сав баглаа боодол нь шингэн алдалтаас сэргийлдэг.Ашиглах нь чанар, аюулгүй байдлын аль алинд нь ашиг тустайБитүүмжилсэн шарагч сав.
Ⅲ
Үүнээс гадна Ттэр агаар нэвтрэхгүй савis Хоолны чанарт маш сайн бөгөөд бусад тав тухтай талуудтай:
- Хэрэв та шинэхэн жимс, ногоо, эсвэл бяслаг хийвэл чийгшил сайтай байх ба хүнсний ногоо илүү удаан хугацаанд шаржигнадаг/бяслаг болон бусад зүйл хатахгүй.
- Хэд хэдэн хоол хүнс үнэр гаргаж эсвэл шингээж болно.Үүнээс сэргийлж байнабитүүмжилсэн сав.
- Хэрэв та хөргөгчинд санамсаргүйгээр ямар нэгэн зүйл унагавал эсвэл исгэж байгаа нэг шил асгарвал энэ нь задгай саванд унахгүй.
- Орчин үеийн савнуудбараг тэгш өнцөгт хэлбэртэй, хөргөгчинд байгаа зайг маш үр дүнтэй ашиглаж, овоолох боломжтой.
- Орчин үеийн, энгийн лонхтой нь ихэвчлэн тунгалаг байдаг тул хоолоо хийсэн тогоондоо биш дотор нь хадгалах нь тагийг нь нээхгүйгээр хаана байгааг харахад хялбар болгодог.
- Хэрэв та реактив хайруулын тавган дээр хоол хийж (эсвэл амталсан цутгамал төмөр шиг тийм ч идэвхгүй зүйл) хоол хийж, үлдэгдлийг нь дотор нь байлгавал хоолтой урвалд орох, зэврүүлэх эсвэл хоолны амтыг өөрчлөх цагийг хайруулын тавган дээр өгч байна.Хоол хүнс хадгалах савреактив бус байдаг.
Тиймээс агаар нэвтрэхгүй савнууд нь чанарын шалтгаанаар хамгийн сайн арга юм.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 2-р сарын 28